番茄燉牛肉 番茄燉牛肉是一到非常簡單的料理,尤其是用鑄鐵鍋來做,完全能夠保留食物的原汁原味! 煮好之後可以拌麵或加上披薩起司做成焗烤,一鍋多吃,CP值非常高~

番茄燉牛肉


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番茄燉牛肉是一到非常簡單的料理,尤其是用鑄鐵鍋來做,完全能夠保留食物的原汁原味!
煮好之後可以拌麵或加上披薩起司做成焗烤,一鍋多吃,CP值非常高~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
300g
1/2個
2個
1/2根
1/2根
2顆
2片
1大匙
1大匙
1大匙
適量
適量
  • 1
    牛肋條切段,洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔和番茄切塊,蒜頭切片備用
  • 2
    牛肋條先以少許鹽巴抓醃
  • 3
    牛肋條放進預熱的鑄鐵鍋中煎至表面金黃色後取出
  • 4
    以牛肋條殘留鍋底的油爆香蒜頭和洋蔥,再加入辣豆瓣醬和蠔油拌炒
  • 5
    加入牛肋條、紅白蘿蔔和番茄,倒入酒,最後加入番茄糊,蓋上鍋蓋以小火悶煮40-60分鐘
小撇步

如果想要直接做番茄牛肉麵吃,就不必加番茄糊!

2019/11/12 發表 2,370 瀏覽
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討論共 1 則

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請問酒用哪種酒呀?紅酒嗎

a month ago
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作者回應

一般米酒就可以囉~

18 days ago

大家都在查

芭樂紅豆WMF快力鍋壽司奇異果冰淇淋虎牌電子鍋便當秋葵鳳梨酥芒果飛利浦IH電子鍋滷味蜂蜜土豆枸杞蛋捲素食拉麵舒肥機牛肉麵披薩檸檬Bosch廚師機鑄鐵鍋迷迭香獅王洗碗精棉花糖芋頭洛神花普格義大利麵醬壽喜燒百香果減肥餐馬卡龍鳳梨泡麵鮑魚史雲生雞湯涼拌小黃瓜奇亞籽微波爐3M真空保鮮盒火龍果燒肉臭豆腐南瓜濃湯早午餐水波爐水果