韓式辣炒雞 愛莉家一向喜愛韓式料理,這項料理操作簡單,只要調味完成,就能做出好吃道地的韓式辣炒雞。

韓式辣炒雞


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愛莉家一向喜愛韓式料理,這項料理操作簡單,只要調味完成,就能做出好吃道地的韓式辣炒雞。

份量
2 人份
食材
一份/500g
一顆
半顆
3支
適量
適量
一份
調味醬
1匙
1匙
半匙
半匙
半匙
半匙
少許
少許
看全部食材
  • 1
    雞腿切丁約一口大小後,拌入已調好拌勻的調味醬調味。 醃10~30分鐘。
  • 2
    馬鈴薯切丁跟約莫與雞腿同大,泡水備用(以防變色並去除多餘澱粉)。 洋蔥與青蔥也切好適當長度。 (青蔥約5公分;洋蔥約0.6公分寬)
  • 3
    將醃好的雞肉下鍋稍稍拌炒過。
  • 4
    將洋蔥、青蔥、馬鈴薯、年糕,並加入白芝麻些許,全部下鍋拌炒均勻後,以小火並加蓋悶煮約7-8分鐘。 確定馬鈴薯熟度,並小心年糕黏鍋底。
  • 5
    灑上起司絲後加蓋悶煮2-3分鐘,確認起司融化狀態後即可起鍋。
小撇步

直接連鍋子上桌讓起司看起來更好吃,如果想呈盤的話,可以先將料理盛出後再灑起司絲,只要微波30~60秒,一樣可以讓起司很漂亮的融化。

2019/11/12 發表 1,147 瀏覽
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