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愛莉♡美好食光🏡 Arie
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韓式辣炒雞

韓式辣炒雞

描述

愛莉家一向喜愛韓式料理，這項料理操作簡單，只要調味完成，就能做出好吃道地的韓式辣炒雞。

186 說讚 2 一起做

份量

2 人份

食材

調味醬
看全部食材 

步驟

  • 雞腿切丁約一口大小後，拌入已調好拌勻的調味醬調味。 醃10~30分鐘。

    雞腿切丁約一口大小後，拌入已調好拌勻的調味醬調味。 醃10~30分鐘。

  • 馬鈴薯切丁跟約莫與雞腿同大，泡水備用(以防變色並去除多餘澱粉)。 洋蔥與青蔥也切好適當長度。 (青蔥約5公分；洋蔥約0.6公分寬)

    馬鈴薯切丁跟約莫與雞腿同大，泡水備用(以防變色並去除多餘澱粉)。 洋蔥與青蔥也切好適當長度。 (青蔥約5公分；洋蔥約0.6公分寬)

  • 將醃好的雞肉下鍋稍稍拌炒過。

    將醃好的雞肉下鍋稍稍拌炒過。

  • 將洋蔥、青蔥、馬鈴薯、年糕，並加入白芝麻些許，全部下鍋拌炒均勻後，以小火並加蓋悶煮約7-8分鐘。 確定馬鈴薯熟度，並小心年糕黏鍋底。

    將洋蔥、青蔥、馬鈴薯、年糕，並加入白芝麻些許，全部下鍋拌炒均勻後，以小火並加蓋悶煮約7-8分鐘。 確定馬鈴薯熟度，並小心年糕黏鍋底。

  • 灑上起司絲後加蓋悶煮2-3分鐘，確認起司融化狀態後即可起鍋。

    灑上起司絲後加蓋悶煮2-3分鐘，確認起司融化狀態後即可起鍋。

小撇步

直接連鍋子上桌讓起司看起來更好吃，如果想呈盤的話，可以先將料理盛出後再灑起司絲，只要微波30~60秒，一樣可以讓起司很漂亮的融化。

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