牛奶鮭魚通心麵

描述

很簡單的食譜,是課間時間30分鐘內能完成的料理!也很好吃哦!
因為真的很趕時間所以沒有紀錄料理過程。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一片
2碗
半顆
5根
香料區
1杯
適量
一匙
2杯
適量
適量即可

步驟

  • 1.將鮭魚切丁成適當的大小。 鮭魚可以事先退冰好,或是冷凍鮭魚利用電鍋快速解凍(鮭魚用錫箔紙包起來,電鍋外鍋加水,蓋子留一個小縫蒸8-10分鐘即可快速退冰) 2.花椰菜洗淨切小塊 3.玉米筍切成小段

  • 煮一鍋水,水中加入鹽巴、少許橄欖油 將通心粉及花椰菜玉米筍燙熟備用

  • 平底鍋倒入適量的橄欖油 將鮭魚稍微煎焦

  • 加入奶油增加香氣,待奶油融化後 加入花椰菜玉米筍拌炒一下。 倒入燙好的通心粉及川燙用的水兩杯、牛奶混合均勻

  • 轉中火讓通心粉及菜能吸收味道(約兩分鐘)
最後加入鹽巴、義大利香料調味
起鍋前加一些會牽絲的乳酪,味道很棒!

    轉中火讓通心粉及菜能吸收味道(約兩分鐘) 最後加入鹽巴、義大利香料調味 起鍋前加一些會牽絲的乳酪,味道很棒!

小撇步

1.所有的奶類都很適合加一些康寶濃湯粉進去調味(約一匙的量)
2.千萬不要把汁收的太乾,通心粉會太乾不好吃

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