10 食譜 27 粉絲

牛奶鮭魚通心麵

Name: 牛奶鮭魚通心麵 by 閣樓上的廚房(｡ì _ í｡)
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鮭魚 一片; 通心粉 2碗; [香料區] 牛奶 1杯; 花椰菜 半顆; [香料區] 奶油 適量; 玉米筍 5根; [香料區] 橄欖油 一匙; [香料區] 水 2杯; [香料區] 鹽巴 適量; [香料區] 義大利香料 適量; [香料區] 乳酪絲/起司片 適量即可

描述

很簡單的食譜，是課間時間30分鐘內能完成的料理！也很好吃哦！
因為真的很趕時間所以沒有紀錄料理過程。

101 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

鮭魚

一片
通心粉

2碗
花椰菜

半顆
玉米筍

5根

香料區

牛奶

1杯
奶油

適量
橄欖油

一匙
水

2杯
鹽巴

適量
義大利香料

適量
乳酪絲/起司片

適量即可

步驟

1.將鮭魚切丁成適當的大小。鮭魚可以事先退冰好，或是冷凍鮭魚利用電鍋快速解凍(鮭魚用錫箔紙包起來，電鍋外鍋加水，蓋子留一個小縫蒸8-10分鐘即可快速退冰) 2.花椰菜洗淨切小塊 3.玉米筍切成小段
煮一鍋水，水中加入鹽巴、少許橄欖油將通心粉及花椰菜玉米筍燙熟備用
平底鍋倒入適量的橄欖油將鮭魚稍微煎焦
加入奶油增加香氣，待奶油融化後加入花椰菜玉米筍拌炒一下。倒入燙好的通心粉及川燙用的水兩杯、牛奶混合均勻
轉中火讓通心粉及菜能吸收味道(約兩分鐘) 最後加入鹽巴、義大利香料調味起鍋前加一些會牽絲的乳酪，味道很棒！

小撇步

1.所有的奶類都很適合加一些康寶濃湯粉進去調味（約一匙的量）
2.千萬不要把汁收的太乾，通心粉會太乾不好吃

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2019/11/11 發表

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