香滷豬腳圈【飛利浦智慧萬用電子鍋】
描述
這「咖」體驗萬用鍋，一來婆婆馬上「歐得」order滷豬腳，但一不小心設定錯誤，讓它多煮了快一個小時，整個「骨肉分離」，讓我好失望😞沒有QQ的口感，但「好家在」這入口即化卻正合小朋友跟豬隊友的喜好🤣
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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1.豬蹄清洗乾淨放入內鍋 2.加入稍淹過豬蹄的水量 3.模式調到「無水烹調」的「烤雞」，按下「開始烹飪」 4.打開鍋蓋讓它加熱 5.加熱中 6.煮滾3分鐘左右，讓雜質慢慢浮出
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1.使用原廠湯匙撈出川燙後的豬腳圈 2.放入冰水中 3.浸泡個3～5分鐘左右 4.稍做沖洗乾淨盛盤備用
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1.將食材通通擺入鍋中 2.加入醬汁
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1.選擇模式「豆類/豬蹄」，再按「時長」增加個5分鐘 2.「壓力」我還不清楚操作，直接調到最高，再按「開始烹飪」，所以燉煮約快2小時
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1.「保壓」階段等了35分鐘 2.「洩壓」階段等了65分鐘，難怪會「骨肉分離」
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超軟嫩，動作稍微大點，那骨頭🦴就給它掉了下來😱
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盛盤上桌囉！🤩
小撇步
也可依喜好加入豆干或土豆一起滷
