【飛利浦萬用鍋】滷豬腳 豬腳要滷的Q彈入味,對於忙碌的人來說,一想到要長時間顧瓦斯爐燉煮,就先翻白眼了,幸好有金小萬,一鍵到底不囉唆,連豬皮裡的膠質都滷出來了,成品直逼廚師級手藝。

【飛利浦萬用鍋】滷豬腳


Tinachou
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豬腳要滷的Q彈入味,對於忙碌的人來說,一想到要長時間顧瓦斯爐燉煮,就先翻白眼了,幸好有金小萬,一鍵到底不囉唆,連豬皮裡的膠質都滷出來了,成品直逼廚師級手藝。

食材
約1公斤
1條
2支
4顆
1大匙
1:4
  • 1
    豬腳先川燙、紅蘿蔔切塊、蔥切段。
  • 2
    將所有食材放入金小萬內鍋,醬油跟水以1:4的比例淹過食材後合蓋。
  • 3
    選擇豆類/蹄筋功能,設定40分鐘進行烹調。
  • 4
    烹飪完成後,蒸氣閥會開始洩壓,仍需要一些時間,整體從入鍋至烹飪完成約需一個小時,想要準時開飯的要衡量下廚的時間喔!
2019/06/22 發表 1,281 瀏覽
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