【飛利浦萬用鍋】滷豬腳 Tinachou 3 食譜 9 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 豬腳要滷的Q彈入味，對於忙碌的人來說，一想到要長時間顧瓦斯爐燉煮，就先翻白眼了，幸好有金小萬，一鍵到底不囉唆，連豬皮裡的膠質都滷出來了，成品直逼廚師級手藝。 食材 豬腳 約1公斤 紅蘿蔔 1條 三角油豆腐 8塊 蔥 2支 蒜頭 4顆 冰糖 1大匙 醬油：水 1：4 步驟 豬腳先川燙、紅蘿蔔切塊、蔥切段。 將所有食材放入金小萬內鍋，醬油跟水以1：4的比例淹過食材後合蓋。 選擇豆類/蹄筋功能，設定40分鐘進行烹調。 烹飪完成後，蒸氣閥會開始洩壓，仍需要一些時間，整體從入鍋至烹飪完成約需一個小時，想要準時開飯的要衡量下廚的時間喔！ 8,626 瀏覽 2019/06/22 發表
