Tinachou 3 食譜 9 粉絲 追蹤 【飛利浦萬用鍋】滷豬腳 描述 豬腳要滷的Q彈入味,對於忙碌的人來說,一想到要長時間顧瓦斯爐燉煮,就先翻白眼了,幸好有金小萬,一鍵到底不囉唆,連豬皮裡的膠質都滷出來了,成品直逼廚師級手藝。 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腳 約1公斤 紅蘿蔔 1條 三角油豆腐 8塊 蔥 2支 蒜頭 4顆 冰糖 1大匙 醬油:水 1:4 步驟 豬腳先川燙、紅蘿蔔切塊、蔥切段。 將所有食材放入金小萬內鍋,醬油跟水以1:4的比例淹過食材後合蓋。 選擇豆類/蹄筋功能,設定40分鐘進行烹調。 烹飪完成後,蒸氣閥會開始洩壓,仍需要一些時間,整體從入鍋至烹飪完成約需一個小時,想要準時開飯的要衡量下廚的時間喔! 1.3 萬 瀏覽 2019/06/22 發表