啤酒老母雞湯
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啤酒入雞湯，就像是用啤酒取代水
讓雞肉更軟嫩香甜，還增添了酒香，但又比米酒更溫順柔和，不會喝醉頭昏昏，也能全身都暖呼呼
加了老母雞上湯，就可以節省雞肉的量及大幅縮短熬煮的時間，就能有濃郁的湯頭
還喝進滿滿的老母雞精華及營養
在家或是出國在異鄉，想喝湯暖暖身子
便宜的啤酒好取得，又比外食便宜美味
超簡單食譜，趕快試試看!
老母雞上湯，這邊取得: http://bit.ly/2CqTjkl
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1雞肉塊與冷水一同煮滾，去血水 -
2西洋芹、薑及紅蘿蔔切成塊狀或片狀皆可，備用
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3放入1/3鍋的水，放入川燙過的雞肉塊及步驟2的材料們，小火煮10分鐘
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4倒入一包老母雞上湯，再倒入啤酒，轉小火，這個階段要小心不要讓湯大滾
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5用小火慢慢煮10-20分鐘，依照你想要酒味有多濃調整時間 (煮越久，酒味越淡，但湯一樣香甜)
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6加入白胡椒及鹽巴調味，就完成啦!!
小撇步
想要酒味濃呼呼的朋友，就直接第三步驟就用老母雞上湯+啤酒開始煮雞肉，保證香濃好吃喔!
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