蜂蜜【千層蛋糕】
食材
鬆餅粉
250g
牛奶
125c.c.
生雞蛋
兩顆
蜂蜜
自己斟酌
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1 倒市面上鬆餅粉250g到攪拌鍋中。
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2 再倒入牛奶125c.c.，和著絞拌，切記要先放入牛奶，再加入蛋白，不然鬆餅粉裡的成分會先跟蛋白揪成一團，一來就攪拌不開了。
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3 再加入兩顆蛋白
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4 預熱平底鍋，滴點少許的橄欖油，將醬倒到平底鍋中在鍋中均勻成一圓片的形狀。
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5 煎很多張鬆餅片，將每片的鬆餅片，平舖在料理桌上，每片與每片距離5cm左右，再來拿根筷子，從第一片開始捲，成一大圈，最後利用保鮮膜綑綁起來。
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6 等待放涼，即可。
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