皎白筍炒蝦仁
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皎白筍盛產季節，買太多～要快快消滅它
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1蘿蔔、皎白筍切片 蝦子去殼、開背～也可以不用開背 -
2起油鍋爆香蒜片
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3放紅蘿蔔炒至變色
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4放皎白筍，邊炒邊嗆水，蓋鍋悶個3-4分鐘
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5放蝦仁
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6炒熟～加點鹽調味
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7上桌
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