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1 人跟著做 Thumb 575416f9bf93a839

現在菜價漲漲漲
買肉類反而較便宜
但是又不能不吃蔬菜
因為吃太多肉類
對身體不健康
對地球也不環保
那該怎麼辦呢???
精打細算的媽媽們
就來挑選當令的食蔬購買吧!
又便宜又香甜
今天買一大包筊白筍
50元有找(可以煮兩餐)
煮、炒、炸多種料理
都很好吃喔~

熱量
食材
1.蝦子
10尾
2.筊白筍
8根
3.鹹蛋
2個
4.食鹽
1小匙
  • 1
    筊白筍切滾刀,用油炸2分鐘,撈起備用 (今天是做給小孩吃,所以用川燙的方法較不油) 蝦子去殼川燙,撈起備用 鹹蛋取出蛋黃部份
  • 2
    平底鍋倒一匙油,用小火炒香鹹蛋黃
  • 3
    再將筊白筍及蝦仁倒入鍋中加一小匙鹽,一同拌炒均勻即可
2012/09/06 發表 1.5 萬 瀏覽
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哈哈~這道菜應該叫金沙美人腿,只要鹹蛋黃及筊白筍,是上次看電視主廚多加了蝦仁,所以我也試煮看看...真的是多個口感啦!(像金沙蝦球一樣),其實可有可無喔!

6 years ago
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這道好! 這禮拜來做做看!!!

6 years ago