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不加鹽鮮美鱸魚味增湯-懶人料理法

不加鹽鮮美鱸魚味增湯-懶人料理法

吃貨啾娜の懶人暗黑料理

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描述

從小吃到大的記憶湯頭
媽咪教我+自加Diy密技
新手超好學料理，四季喝皆適合
尤其任何傷口喝這個修復很快，探病必備湯品

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

前置： 1、食材如上述處理，清洗備用 2、鱸魚可先燙過（也可不燙再撈泡渣）
開煮： 1、開一鍋清水，份量2人份再多一點點 2、水冒小泡泡就可放入味增醬喇喇欸讓其融化，再放入板豆腐，鱸魚塊，洋蔥絲，蒜頭片 3、等它滾再加米酒或味淋2小杯蓋，放入像蔥的蒜切斜片，再轉中小火續滾到飄出魚湯香味試喝味道無誤即可起鍋

小撇步

1、如希望湯頭再濃郁一點像雞湯那樣可以改放入電鍋燜煮30分
2、食材可自由變化，去掉味增跟豆腐就是探病適合很純鮮的鱸魚湯喔

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2019/11/06 發表

吃貨啾娜の懶人暗黑料理 12 食譜 161 粉絲

『沒有華麗的照片但有美味的饗宴』煮食宗旨:盡可能的少用鹽調味，味素out/以蔥薑蒜洋蔥等搭配調和為主的健康煮食，最愛懶人做法和亂DIY自改良

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潘娜
沒有蔥，也很好喝

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