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泰式打拋起司墨西哥捲餅

泰式打拋起司墨西哥捲餅
小磨坊
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描述

酸辣下飯的打拋豬肉結合酥脆墨西哥餅皮蹦出新滋味。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將番茄切丁、九層塔剝下葉片備用。 小黃瓜、紅甜椒切條狀備用。 熱鍋後加入沙拉油1匙並放入豬絞肉翻炒至上色(約3分鐘)

    將番茄切丁、九層塔剝下葉片備用。 小黃瓜、紅甜椒切條狀備用。 熱鍋後加入沙拉油1匙並放入豬絞肉翻炒至上色(約3分鐘)

  • 再加入番茄丁拌炒(約1分鐘)

    再加入番茄丁拌炒(約1分鐘)

  • 將白開水與小磨坊泰式打拋醬混勻後加入鍋內與豬肉拌勻上色(約1分30秒)。

    將白開水與小磨坊泰式打拋醬混勻後加入鍋內與豬肉拌勻上色(約1分30秒)。

  • 將九層塔拌入後熄火盛盤備用。

    將九層塔拌入後熄火盛盤備用。

  • 拿一張墨西哥餅皮，鋪上一層起司和打拋肉，並用平底鍋加熱至起司融化沾附打拋肉。

    拿一張墨西哥餅皮，鋪上一層起司和打拋肉，並用平底鍋加熱至起司融化沾附打拋肉。

  • 再鋪上一層熟玉米粒、些許香菜、美生菜、綠粗梗苜蓿芽、小黃瓜、紅甜椒，最後撒上幾滴tabasco辣醬，折起餅皮並在風口鋪起司絲。

    再鋪上一層熟玉米粒、些許香菜、美生菜、綠粗梗苜蓿芽、小黃瓜、紅甜椒，最後撒上幾滴tabasco辣醬，折起餅皮並在風口鋪起司絲。

  • 使用平底鍋加入一匙油，熱鍋後將墨西哥餅放入用熱度將起司絲融化，即可起鍋。

    使用平底鍋加入一匙油，熱鍋後將墨西哥餅放入用熱度將起司絲融化，即可起鍋。

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