水煮四季豆佐第戎芥末醬

Name: 水煮四季豆佐第戎芥末醬 by KOKO好食光
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 四季豆（敏豆） 1包; [香草第戎芥末醬] 第戎芥末醬（有顆粒的） 1大匙; [香草第戎芥末醬] 百里香 1小匙; [香草第戎芥末醬] 蘋果醋 1小匙; [香草第戎芥末醬] 大蒜泥 2瓣份; [香草第戎芥末醬] 特級初榨橄欖油 1大匙; [香草第戎芥末醬] 鹽 1/2小匙; [香草第戎芥末醬] 黑胡椒 1/2小匙

描述

🌱一煮二拌三上桌🌱
平常四季豆（就敏豆）大多大蒜炒炒就吃了，這次想說給他一點時髦的歐洲味兒，於是拌點有點酸酸又嗆嗆的法式第戎芥末，加上多汁脆嫩的口感，哎，結果越吃越刷嘴，一大打不小心就嗑完了😆
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

四季豆（敏豆）

1包

香草第戎芥末醬

第戎芥末醬（有顆粒的）

1大匙
百里香

1小匙
蘋果醋

1小匙
大蒜泥

2瓣份
特級初榨橄欖油

1大匙
鹽

1/2小匙
黑胡椒

1/2小匙

步驟

材料如圖。
四季豆去掉頭尾切成容易入口的大小。
煮一大鍋水，滾後加入一大匙鹽（份量外）攪一攪，放入四季豆，川燙3分鐘後撈起備用。
「香草第戎芥末醬」分組裡的材料混合均勻。
淋在燙熟的四季豆上拌勻即可。
成品圖

小撇步

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2019/11/12 發表