山藥米飯白醬義大利麵

野犬
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想吃白醬,卻又覺得白醬營養熱量過豐,吃多也有些膩口,改用常見的山藥和米飯,也可以做出既清爽又健康好吃的白醬料理。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
6 人份
時間
30 分鐘

食材

1杯(250cc)
500cc
45g
1盒
1個
1小把
適量
  • 山藥去皮切塊,米飯一杯。

    山藥去皮切塊,米飯一杯。

  • 將山藥、米飯放入果汁機,加入米飯2倍量的牛奶,打成細緻的湯汁。

    將山藥、米飯放入果汁機,加入米飯2倍量的牛奶,打成細緻的湯汁。

  • 煮滾一鍋鹽水,將義大利麵放入煮熟。

    煮滾一鍋鹽水,將義大利麵放入煮熟。

  • 另一炒鍋加點油爆香培根。

    另一炒鍋加點油爆香培根。

  • 將雞腿丁放入,炒至變色。

    將雞腿丁放入,炒至變色。

  • 加入蘑菇和甜椒,以鹽、胡椒調味。

    加入蘑菇和甜椒,以鹽、胡椒調味。

  • 加入菠菜。

    加入菠菜。

  • 將山藥汁倒入鍋中。

    將山藥汁倒入鍋中。

  • 稍稍煮一下讓湯汁變稠。

    稍稍煮一下讓湯汁變稠。

  • 將煮好的義大利麵放入拌勻吸汁,就可以裝盤上菜了。

    將煮好的義大利麵放入拌勻吸汁,就可以裝盤上菜了。

  • 風味清爽,有些許米飯香,健康不膩又好吃。

    風味清爽,有些許米飯香,健康不膩又好吃。

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