愛料理 全部分類 家常食材 菌藻 菇類 醬燒杏鮑菇 Kitchen R 19 食譜 102 粉絲 追蹤 807 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 食材 杏鮑菇 三大支 蔥（可略） 約一支 醬料 蒜頭 2瓣 醬油 一大匙 味霖 一大匙 米酒 一大匙 水 一大匙 糖 一小匙 備料，杏鮑菇選粗一點的，切約2公分厚片，兩面格子狀劃刀，不要切斷喔！蔥切段（不愛吃蔥所以我後來沒加），醬料調勻 熱鍋下一大匙油放入杏鮑菇，撒一點點鹽幫助出水 一面上色後翻面煎，注意水分一定要全部收乾才會香 煎至如圖焦香恰恰後先呈盤 有在減醣瘦身的話到這邊就可以結束，撒點鹽巴胡椒也超香超好吃 原鍋下醬料，吃蔥的話就這一步驟一起加，然後杏鮑菇回鍋拌炒讓醬汁巴在菇菇上就完成！ 成品 2019/11/03 發表 1.3 萬 瀏覽
王韻筑
Jowa Voon
林靖敏
游甯喬
