Kitchen R 21 食譜 138 粉絲 追蹤 醬燒杏鮑菇 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #菌藻 #菇類 817 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 三大支 蔥(可略) 約一支 醬料 蒜頭 2瓣 醬油 一大匙 味霖 一大匙 米酒 一大匙 水 一大匙 糖 一小匙 步驟 備料,杏鮑菇選粗一點的,切約2公分厚片,兩面格子狀劃刀,不要切斷喔!蔥切段(不愛吃蔥所以我後來沒加),醬料調勻 熱鍋下一大匙油放入杏鮑菇,撒一點點鹽幫助出水 一面上色後翻面煎,注意水分一定要全部收乾才會香 煎至如圖焦香恰恰後先呈盤 有在減醣瘦身的話到這邊就可以結束,撒點鹽巴胡椒也超香超好吃 原鍋下醬料,吃蔥的話就這一步驟一起加,然後杏鮑菇回鍋拌炒讓醬汁巴在菇菇上就完成! 成品 2.2 萬 瀏覽 2019/11/03 發表