北海道野菜湯咖哩


陸蓮兒
817 食譜 1.4 萬 粉絲
限12字

每年固定會去日本旅遊,也喜歡尋找當地的美食品嚐。
在北海道享用了這道料理湯咖哩,我老公點雞肉,我點野菜湯咖哩。北海道的蔬菜也是挺有名的,我們臺灣的蔬菜也不輸他們唷!
濃郁的野菜湯咖哩,甜味都出自於新鮮蔬果的鮮美味,搭配得無懈可擊!

食材

1/2 顆
1/2 顆
6 小塊
適量
  • 洋蔥切小丁,熱油鍋裡略炒至透明色,撈起與蘋果丁一起攪碎成泥狀。

    洋蔥切小丁,熱油鍋裡略炒至透明色,撈起與蘋果丁一起攪碎成泥狀。

  • 即為洋蔥蘋果泥。

    即為洋蔥蘋果泥。

  • 時蔬用烤箱稍微烤8分熟或是全熟,茄子和秋葵油鍋煎熟。所有的蔬菜也可以全部用煎的,最後再入湯鍋煮。若有肉類也是略煎過或直接煎熟最後再入湯鍋煮。

    時蔬用烤箱稍微烤8分熟或是全熟,茄子和秋葵油鍋煎熟。所有的蔬菜也可以全部用煎的,最後再入湯鍋煮。若有肉類也是略煎過或直接煎熟最後再入湯鍋煮。

  • 另起湯鍋,也可用雞高湯,約1000cc高湯,咖哩塊6小塊。

    另起湯鍋,也可用雞高湯,約1000cc高湯,咖哩塊6小塊。

  • 中火邊煮邊拌溶散,加入洋蔥蘋果泥拌勻。

    中火邊煮邊拌溶散,加入洋蔥蘋果泥拌勻。

  • 煮到想要的濃稠度,依個人喜好自行斟酌要不要加鹽,即為湯咖哩。

    煮到想要的濃稠度,依個人喜好自行斟酌要不要加鹽,即為湯咖哩。

  • 起鍋前把蔬菜加入煮一下即可。我的蔬菜已全熟,直接擺上沾湯汁吃亦可。這次時蔬有水果玉米、香菇、茄子、秋葵、南瓜、地瓜。

    起鍋前把蔬菜加入煮一下即可。我的蔬菜已全熟,直接擺上沾湯汁吃亦可。這次時蔬有水果玉米、香菇、茄子、秋葵、南瓜、地瓜。

2,837 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
陸蓮兒
817 食譜 1.4 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機