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銘麒媽媽
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煮一鍋~紅白蘿蔔滷肉🍜

煮一鍋~紅白蘿蔔滷肉🍜

描述

一早到市場買了一條大白蘿蔔,才10元,超開心的,天冷白蘿蔔好吃又便宜,非常適合做料理,加入紅蘿蔔,天然釋放蔬菜甜味,紅白相間也增添料理的顏色。

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 紅蘿蔔切小塊,白蘿蔔切中塊。

    紅蘿蔔切小塊,白蘿蔔切中塊。

  • 梅花肉切塊,用平底鍋加少量油稍微炒2 分鐘。

    梅花肉切塊,用平底鍋加少量油稍微炒2 分鐘。

  • 準備另一個深鍋,加入肉塊,紅白蘿蔔塊,水及醬油,米酒。

    準備另一個深鍋,加入肉塊,紅白蘿蔔塊,水及醬油,米酒。

  • 加鍋蓋大火煮沸,轉小火,續煮45分鐘。

  • 每15分鐘翻一翻食材。

    每15分鐘翻一翻食材。

  • 燉煮完梅花肉入口即化,白蘿蔔融合醬香,紅蘿蔔清甜爽口,心動快行動😗

    燉煮完梅花肉入口即化,白蘿蔔融合醬香,紅蘿蔔清甜爽口,心動快行動😗

小撇步

*白蘿蔔切太小塊經過燉煮比較會散開,而紅蘿蔔不宜切大塊是怕其菜腥味太重。

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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有 1 個一起做

留言

共 1 則
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  • 李憶玲
    李憶玲

    謝謝!我有跟著做,但是來不及拍照就吃光光了!

    謝謝妳呀~超開心,一起多多料理。

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