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Helen(海倫小姐)
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板條簡單炒

板條簡單炒

描述

相較於炒烏龍麵要先用滾水燙過,板條就顯得簡單多了。只需要在同一鍋內加水即可,再把板條鋪平在平底鍋中加入日式醬油就很美味5分鐘完成。

28 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將紅蘿蔔,洋蔥,木耳洗淨切絲,香菇切薄片。板條切4條每一條約1公分。蒜頭辣椒切薄或碎。

    紅蘿蔔洋蔥木耳洗淨切絲,香菇切薄片。板條切4條每一條約1公分。辣椒切薄或碎。

  • 平底鍋加入3匙油將蒜末爆香,接著放入所有食材。

    平底鍋加入3匙油將末爆香,接著放入所有食材。

  • 拌炒後加入70CC水和3匙日式醬油和辣椒,拌炒。

    拌炒後加入70CC水和3匙日式醬油和辣椒,拌炒。

  • 拌炒後把菜放一邊,中間騰出空位放板條鋪平,拌炒醬油上色後即可起鍋。

    拌炒後把菜放一邊,中間騰出空位放板條鋪平,拌炒醬油上色後即可起鍋。

小撇步

如果味道想要重ㄧ點再加半匙鹽巴,想加肉絲也可,辣椒和七味粉不加無所謂。份量要多食材乘以要吃的人數即可。任何一款日式醬油皆可。若想吃台式的就用一般醬油即可。

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Helen(海倫小姐) 415 食譜 1,173 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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