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楊草莓
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地中海香草蔬菜烤牛肉

地中海香草蔬菜烤牛肉

描述

這兩天突然想吃地中海風味的香草系料理
就做了這道快速又方便的烤牛肉
單吃或是當配菜都很好吃!
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步驟

  • 事先將錫箔紙摺成長方形小盒,
將蔬菜們一層一層舖在盒子裡。
我是把金針菇舖在最下面,
感覺可以吸收肉汁~
每舖一些蔬菜就灑點香料粉和橄欖油。

    事先將錫箔紙摺成長方形小盒, 將蔬菜們一層一層舖在盒子裡。 我是把金針菇舖在最下面, 感覺可以吸收肉汁~ 每舖一些蔬菜就灑點香料粉和橄欖油。

  • 舖好蔬菜之後就把薄片牛排肉放上,
我選薄片牛排是希望快點熟啦~
如果想吃厚片的話,也可以換成厚片的牛肉。

    舖好蔬菜之後就把薄片牛排肉放上, 我選薄片牛排是希望快點熟啦~ 如果想吃厚片的話,也可以換成厚片的牛肉。

  • 最後在牛排上再灑些綜合香料&橄欖油, 放入烤箱 180度 烤15-20分鐘, (看看熟度,不夠熟的話可以再加烤一陣子) 最後就有鮮嫩多汁的烤牛肉和吸飽肉汁的香甜蔬菜們了!

  • 配啤酒或是紅酒也很搭嘎喔!

    配啤酒或是紅酒也很搭嘎喔!

小撇步

在綜合香草香料的部份,
只是剛好有這些調味料所以就都順手加一些
替換成其他類似的香料粉也OK!

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楊草莓 432 食譜 2,245 粉絲

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