烤牛肉-低溫


許小強
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牛肉
蒜頭
甜菜
黑胡椒
玫瑰鹽
食用花卉

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
500g
50g
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    將牛肉退冰至於室溫
  • 2
    放入密封真空袋
  • 3
    58度恆溫煮76分
  • 4
    回溫後已220度烤2分
  • 5
    切片擺盤
2015/11/10 發表 1,870 瀏覽
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