百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小潔的廚房記事
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

酸香檸檬魚

酸香檸檬魚

描述

鮮嫩的檸檬魚，酸香帶甜～十分開胃。
鱸魚先抹鹽入味，入鍋蒸熟後再淋上特調醬汁～
在家也能享用到餐廳級料理喔！
.
小潔的廚房記事 FB 粉絲團 https://reurl.cc/qDrQE0

342 說讚 2 一起做 1 留言

食材

醬汁

步驟

  • 鱸魚從背部切開，橫剖攤平成片狀；蒜頭切片去除外膜；紅辣椒切段；香菜將葉子取下，梗切碎；檸檬片對切成兩半

    鱸魚從背部切開，橫剖攤平成片狀；蒜頭切片去除外膜；紅辣椒切段；香菜將葉子取下，梗切碎；檸檬片對切成兩半

  • 均勻在魚內外撒上海鹽，靜置20分待入味

    均勻在魚內外撒上海鹽，靜置20分待入味

  • 深盤鋪上一層薑片，鱸魚攤開擺上，放上蒜片及紅辣椒，檸檬片擺好

    深盤鋪上一層薑片，鱸魚攤開擺上，放上蒜片及紅辣椒，檸檬片擺好

  • 鍋內放水，開大火，待蒸氣冒出，深盤移入鍋中蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘

    鍋內放水，開大火，待蒸氣冒出，深盤移入鍋中蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘

  • 取一深碗，放入［醬汁］材料，混勻至糖融化

    取一深碗，放入［醬汁］材料，混勻至糖融化

  • 打開鍋蓋，倒入［醬汁］續蒸1分鐘

    打開鍋蓋，倒入［醬汁］續蒸1分鐘

  • 深盤取出，擺上香菜

    深盤取出，擺上香菜

  • 酸香鮮美～好吃極了

    酸香鮮美～好吃極了

小撇步

百家珍 藜麥高粱醋 https://www.paichiachen.com/products/quinoa-sorghum-vinegar-1

6,901 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 2 個一起做

酸香檸檬魚：吳宜乓 一起做
吳宜乓

簡單又好吃😋

酸香檸檬魚：Helen 一起做
Helen

👍

推薦商品

更多
日本Toffy全自動研磨咖啡機

日本Toffy全自動研磨咖啡機

豆／粉兩用 仿手沖悶蒸 窄身收納

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 電動香料研磨機

one-meter 電動香料研磨機

新鮮現磨 單手換料 專屬底座

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • winnie
    winnie

    請問沒有高粱醋可以換什麼做替代？

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 菠菜 香菇雞湯 家常菜 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 糖醋排骨 豆腐 早餐 雞肉 低脂高蛋白 鮭魚 瓜仔肉 金針菇 滷肉 打拋豬 杏鮑菇 酸辣湯 櫛瓜 高麗菜飯 茄子 番茄 台式泡菜 湯麵 白菜滷 排骨 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 南瓜 小黃瓜 竹筍 地瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 粽子 湯 玉米濃湯 炒飯 馬鈴薯 三杯雞 花椰菜 蒸蛋 義大利麵 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 四季豆 餅乾 炒麵