檸檬+虱目魚

Name: 檸檬+虱目魚 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 虱目魚肚 1塊; 薑片 5片; 蕃茄 1個; 檸檬 1個; 長豆 1把; 鹽 1小匙

Charlotte

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描述

今年特別熱，蕃茄、檸檬是消暑盛品（對我而言）。
平常會用電鍋煮排骨湯放在冰箱，隨時可以煮麵、煮魚非常方便。
虱目魚，加上幾片薑，排骨湯，煮熟撈起，放入長豆。
檸檬汁在吃前再淋下。
配著冷蕃薯，夏天就是這樣一天一天過。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

虱目魚肚

1塊
薑片

5片
蕃茄

1個
檸檬

1個
長豆

1把
鹽

1小匙

步驟

排骨湯滾後加入虱目魚肚繼續煮。
放入薑片和蕃茄。繼續煮。
先盛出，湯留著煮長豆。
擠顆檸檬。備用。
長豆煮軟。
盛盤，準備吃時才加入檸檬。

小撇步

檸檬自己斟酌放多少，沒加也是好吃。

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2022/08/01 發表

Charlotte 329 食譜 598 粉絲

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