檸檬+虱目魚

Charlotte
329 食譜 598 粉絲

描述

今年特別熱,蕃茄、檸檬是消暑盛品(對我而言)。
平常會用電鍋煮排骨湯放在冰箱,隨時可以煮麵、煮魚非常方便。
虱目魚,加上幾片薑,排骨湯,煮熟撈起,放入長豆。
檸檬汁在吃前再淋下。
配著冷蕃薯,夏天就是這樣一天一天過。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 排骨湯滾後加入虱目魚肚繼續煮。

    排骨湯滾後加入虱目魚肚繼續煮。

  • 放入薑片和蕃茄。
繼續煮。

    放入薑片和蕃茄。 繼續煮。

  • 先盛出,湯留著煮長豆。

    先盛出,湯留著煮長豆。

  • 擠顆檸檬。
備用。

    擠顆檸檬。 備用。

  • 長豆煮軟。

    長豆煮軟。

  • 盛盤,準備吃時才加入檸檬。

    盛盤,準備吃時才加入檸檬。

小撇步

檸檬自己斟酌放多少,沒加也是好吃。

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Charlotte 329 食譜 598 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    厲害喔 一鍋湯煮出這麼多好東西

    懶人生存法。

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