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草莓海豚的鮮滋味
454 食譜 1,633 粉絲

起士泡菜肉餅

起士泡菜肉餅

描述

爆漿的口感很讚
起士與泡菜的完美搭配,單吃 配飯 加吐司 都很搭

50 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料在這

    材料在這

  • 手洗乾淨,直接用手攪拌

    手洗乾淨,直接用手攪拌

  • 加入少許水,攪拌到出現黏性,加入太白粉幫助凝結

    加入少許水,攪拌到出現黏性,加入太白粉幫助凝結

  • 攪拌到可以成團,鍋子也乾淨,就差不多了

    攪拌到可以成團,鍋子也乾淨,就差不多了

  • 先將絞肉平均分配,我分成6顆,比較方便包入起士絲,若不包,也可以弄小顆點

    先將絞肉平均分配,我分成6顆,比較方便包入起士絲,若不包,也可以弄小顆點

  • 取一團肉,先在手掌上拍打幾次,讓肉結實一點,取起士絲包入

    取一團肉,先在手掌上拍打幾次,讓肉結實一點,取起士絲包入

  • 都整型好之後,就可排入烤盤,中間要有間隔,不然烤培時容易結成一大坨(照片中是兩份的份量)

    都整型好之後,就可排入烤盤,中間要有間隔,不然烤培時容易結成一大坨(照片中是兩份的份量)

  • 170度/12分鐘,即可出爐

    170度/12分鐘,即可出爐

小撇步

包起士絲時要包緊,不然烤的時候就容易爆漿啦!
沒有烤箱也可以用鍋子煎哦!

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草莓海豚的鮮滋味 454 食譜 1,633 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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