起士泡菜肉餅 爆漿的口感很讚 起士與泡菜的完美搭配,單吃 配飯 加吐司 都很搭

起士泡菜肉餅


草莓海豚的鮮滋味
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爆漿的口感很讚
起士與泡菜的完美搭配,單吃 配飯 加吐司 都很搭

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半斤
一湯匙
一湯匙
三湯匙
2大匙
少許
少許
少許
半碗
  • 1
    材料在這
  • 2
    手洗乾淨,直接用手攪拌
  • 3
    加入少許水,攪拌到出現黏性,加入太白粉幫助凝結
  • 4
    攪拌到可以成團,鍋子也乾淨,就差不多了
  • 5
    先將絞肉平均分配,我分成6顆,比較方便包入起士絲,若不包,也可以弄小顆點
  • 6
    取一團肉,先在手掌上拍打幾次,讓肉結實一點,取起士絲包入
  • 7
    都整型好之後,就可排入烤盤,中間要有間隔,不然烤培時容易結成一大坨(照片中是兩份的份量)
  • 8
    170度/12分鐘,即可出爐
小撇步

包起士絲時要包緊,不然烤的時候就容易爆漿啦!
沒有烤箱也可以用鍋子煎哦!

2019/10/27 發表 385 瀏覽
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