百香優格蝦球水果沙拉

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最近外出用餐

最吸引我目光的是菜單上

那滿滿一盆的沙拉配上麵包

利用家裡現有的水果

來盤健康又有飽足感的沙拉吧^^

食材

蝦仁 6隻
火龍果 1/4顆
蘋果 1/2顆
紅火龍果 1/4顆
白葡萄 5顆
柿子 1/2顆
豌豆嬰 適量
市售原味優格 1杯
百香果果醬 3大匙
杏仁片 少許
小蕃茄 3顆
  • 1蝦仁剖背去腸泥,取一鍋滾水燙熟蝦仁撈起放入冰水中冰鎮
  • 2豌豆嬰洗淨後放入冰水中冰鎮20分鐘後瀝乾水份
  • 3所有水果切成一口大小、小蕃茄對切
  • 4取一盤將豌豆嬰鋪底再擺上水果及蝦仁
  • 5原味優格與百香果醬混合拌勻淋上
  • 6最後撒上杏仁片(可事先用烤箱烤香放涼備用)
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2012/11/11 發表 5,431 瀏覽

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