芋頭絲瓜鹹粥 (可素食)

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描述

天氣冷的時候 正適合來一碗鹹粥~
鹹香鬆軟的芋頭搭配清甜的絲瓜
營養又可口 趕快一起做吧!

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食材

一顆
一條
五朵
適量
適量
適量
適量
適量
一杯米量
適量

步驟

  • 將乾香菇泡水軟化後洗淨切絲
倒入油爆香至焦黃狀 在炒香薑末
(葷食者 可以將蝦米泡米酒 瀝乾後跟薑末一起炒)
因為家裡長輩對小蝦米過敏 所以沒放~

    將乾香菇泡水軟化後洗淨切絲 倒入油爆香至焦黃狀 在炒香薑末 (葷食者 可以將蝦米泡米酒 瀝乾後跟薑末一起炒) 因為家裡長輩對小蝦米過敏 所以沒放~

  • 再放入芋頭拌炒

    再放入芋頭拌炒

  • 加入水 煮好的白飯 醬油熬煮
(不時要攪拌或加水喔 不然會黏鍋)

    加入水 煮好的白飯 醬油熬煮 (不時要攪拌或加水喔 不然會黏鍋)

  • 確認芋頭鬆軟後 放入絲瓜

    確認芋頭鬆軟後 放入絲瓜

  • 絲瓜熟透後加入鹽巴跟白胡椒調味

    絲瓜熟透後加入鹽巴跟白胡椒調味

  • 盛盤後撒上芹菜末就可以囉!

    盛盤後撒上芹菜末就可以囉!

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