芋頭瘦肉粥
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每天沒吃完的剩飯集在一起冷凍，能消化它們的方法除了炒飯就是煮粥了；
大甲的檳榔心芋品質極好，拿來煮瘦肉粥口感特別鬆香綿密，沒有用大碗公盛是吃不過癮的🤪
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
醃肉料
看全部食材
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1備忘主要食材～ 芋頭切大丁 豬肉切絲 香菇泡發切絲 蝦米泡軟 -
2肉絲先加醃肉料拌勻醃10分鐘
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3起油鍋，依序炒香蝦米和香菇
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4再將芋頭丁炒香
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5加入1700ml的水、白飯、紅蔥酥和調味料
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6芋頭煮9分熟即可將醃好的肉絲ㄧ條條加入，肉絲熟透即可享用嘍。
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7搭配香菜可提香喔！
![肉絲先加[醃肉料]拌勻醃10分鐘](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1400915/large_e098b7fa37bb4cd9.jpg)
![加入1700ml的水、白飯、紅蔥酥和[調味料]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1400920/large_37c5acb2c9507a19.jpg)
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