鍾忞圻 77 食譜 232 粉絲 追蹤 和風杏鮑菇蒜香鹽雞腿排 描述 利用小七販賣的佃煮杏鮑菇,創造和風好滋味 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #菌藻 #菇類 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿排 2片 小七佃煮杏鮑菇 4根 海鹽 適量 米酒 適量 蒜泥 少許 蔥花 少許 黑胡椒 少許 步驟 材料 在小七看到現成的佃煮杏鮑菇買了一包(有點貴) 雞腿排完全解凍後切塊,用海鹽、米酒和黑胡椒醃製一下 不沾鍋不用加油,皮面朝下煎 腿排塊7分熟時放入蒜泥,炒香之後放入切塊的佃煮杏鮑菇 拌炒後加入蔥花 用和風的盤子盛裝,非常美味 小撇步 小七佃煮杏鮑菇保有它的脆度,而且已經是熟食,也不死鹹,入鍋後只要充分加熱就可以裝盤 袋子裡有不少湯汁,如果加進鍋子,也可以變化成親子丼 如果備餐時間很短,可以考慮 6,444 瀏覽 2019/10/24 發表