和風杏鮑菇蒜香鹽雞腿排

鍾忞圻
77 食譜 204 粉絲

描述

利用小七販賣的佃煮杏鮑菇,創造和風好滋味

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

2片
適量
適量
少許
少許
少許

步驟

  • 材料
在小七看到現成的佃煮杏鮑菇買了一包(有點貴)

    材料 在小七看到現成的佃煮杏鮑菇買了一包(有點貴)

  • 雞腿排完全解凍後切塊,用海鹽、米酒和黑胡椒醃製一下
不沾鍋不用加油,皮面朝下煎

    雞腿排完全解凍後切塊,用海鹽、米酒和黑胡椒醃製一下 不沾鍋不用加油,皮面朝下煎

  • 腿排塊7分熟時放入蒜泥,炒香之後放入切塊的佃煮杏鮑菇
拌炒後加入蔥花

    腿排塊7分熟時放入蒜泥,炒香之後放入切塊的佃煮杏鮑菇 拌炒後加入蔥花

  • 用和風的盤子盛裝,非常美味

    用和風的盤子盛裝,非常美味

小撇步

小七佃煮杏鮑菇保有它的脆度,而且已經是熟食,也不死鹹,入鍋後只要充分加熱就可以裝盤
袋子裡有不少湯汁,如果加進鍋子,也可以變化成親子丼
如果備餐時間很短,可以考慮

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