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Feng  Lin
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洋蔥奶油蝦

洋蔥奶油蝦

描述

這道料理食材簡單,做法容易又快速,輕輕鬆鬆就可以上桌,重點是香、甜、鮮,美味極了!也非常適合當冷便當的菜餚。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備所有食材,清理與清洗之。

    1.準備所有食材,清理與清洗之。

  • 2.青蔥切蔥花;洋蔥切粗絲;草蝦(白蝦)修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥(可依個人喜愛,決定是否開背)。

    2.青花;洋蔥切粗絲;草蝦(白蝦)修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥(可依個人喜愛,決定是否開背)。

  • 3.起鍋,加入食用油,開小火,放入草蝦。

    3.起鍋,加入食用油,開小火,放入草蝦。

  • 4.續放入洋蔥,將草蝦燒煎一下,洋蔥炒香即可。

    4.續放入洋蔥,將草蝦燒煎一下,洋蔥炒香即可。

  • 5.再加入米酒、奶油、水,蓋鍋蓋悶煮至蝦身捲曲即可(約2-3分鐘,視蝦子的大小尾而定)。

    5.再加入米酒、奶油、水,蓋鍋蓋悶煮至蝦身捲曲即可(約2-3分鐘,視蝦子的大小尾而定)。

  • 6.再加入鹽、黑胡椒粒與蔥花拌勻即可關火。

    6.再加入鹽、黑胡椒粒與花拌勻即可關火。

  • 7.起鍋盛盤。

    7.起鍋盛盤。

小撇步

1.無鹽奶油可用有鹽奶油,步驟6.鹽先不加,要先試味道,不夠鹹再加適量的鹽。

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