日式炒麵
日式炒麵
收藏 856
留言 9
有 6 人跟著做
日式炒麵獨有的烏醋微酸口感讓人口水直流，有了日式炒麵醬在家就可輕鬆做出好吃的日式炒麵囉^^
*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)
https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
食材
日式油麵
1包
豆芽菜
少許
肉絲
少許
雞蛋
1~2顆
日式炒麵醬
適量
柴魚片
少許
巴西里or海苔粉
少許
紅薑
少許
-
1油麵放入熱水中燙過(讓麵條散開)撈出、豆芽菜洗淨備用
-
2平底鍋少油熱鍋後放入肉絲炒過，將麵放入炒勻(可加入少許水一起炒，避免過乾)，放入豆芽菜和炒麵醬汁，均勻炒勻後先取出
-
3將雞蛋煎熟(可將蛋打散或是直接煎成荷包蛋、太陽蛋皆可)
-
4將蛋放在炒麵上，再淋上一點炒麵醬汁，最後灑上海苔粉(沒有海苔粉可改用巴西里調色)、柴魚片和一點紅薑
贊助
小撇步
日式超市就可以買到炒麵醬，不用另外再調味就可直接使用，很方便(也可拿來做大阪燒)。
想吃料多一點的炒麵可以另外加上肉片、蝦仁、魷魚等做成日式海鮮炒麵，也很好吃呢!