30 食譜 107 粉絲

鮮蝦煎餃

Name: 鮮蝦煎餃 by 營養好周到
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 水餃皮 8張; 鮮蝦 8隻; 豬絞肉 100克; 鹽，白楜椒粉，醬油 適量; 涼開水 40毫升

描述

煎餃搭配汽泡檸檬水~美味又健康，營養好周到

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

水餃皮

8張
鮮蝦

8隻
豬絞肉

100克
鹽，白楜椒粉，醬油

適量
涼開水

40毫升

步驟

蝦子去頭脫殼留蝦尾，絞肉依序加如調味料，水分次慢慢加入
按一般包水餃的方式包煎餃，記得預留一底部方便烹調
取平底鍋，煎餃錯開放，放入淹過煎餃約1/3的水及15毫升的油，中火加熱加蓋
煎出酥脆的底部就完成了
煎餃搭配汽泡檸檬水~美味又健康，營養好周到

小撇步

水餃皮上本來就有些許麵粉，所以不用特地調麵粉水也能做出酥脆口感

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2023/10/07 發表

營養好周到 30 食譜 107 粉絲

營養好周到，健康愛料理。周ㄟ，是專業資深醫院臨床營養師，專長是老人營養、慢性疾病飲食衛教，也協助機關團體量身訂做客製化的體重控制課程，擅寫營養健康文章履獲報章青睞刊載，曾參加國健署全國健康傳播素材徵選活動，分別榮獲106年銀獎、107年金獎，業餘日常致力於製作美味又健康的食物，期待透過“營養好周到”豐富您的健康生活，用飲食的力量改變妳我！

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