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營養好周到
30 食譜 107 粉絲

鮮蝦煎餃

鮮蝦煎餃

描述

煎餃搭配汽泡檸檬水~美味又健康,營養好周到

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子去頭脫殼留蝦尾,絞肉依序加如調味料,水分次慢慢加入

    蝦子去頭脫殼留蝦尾,絞肉依序加如調味料,水分次慢慢加入

  • 按一般包水餃的方式包煎餃,記得預留一底部方便烹調

    按一般包水餃的方式包煎餃,記得預留一底部方便烹調

  • 取平底鍋,煎餃錯開放,放入淹過煎餃約1/3的水及15毫升的油,中火加熱加蓋

    取平底鍋,煎餃錯開放,放入淹過煎餃約1/3的水及15毫升的油,中火加熱加蓋

  • 煎出酥脆的底部就完成了

    煎出酥脆的底部就完成了

  • 煎餃搭配汽泡檸檬水~美味又健康,營養好周到

    煎餃搭配汽泡檸檬水~美味又健康,營養好周到

小撇步

水餃皮上本來就有些許麵粉,所以不用特地調麵粉水也能做出酥脆口感

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營養好周到 30 食譜 107 粉絲

營養好周到,健康愛料理。周ㄟ,是專業資深醫院臨床營養師,專長是老人營養、慢性疾病飲食衛教,也協助機關團體量身訂做客製化的體重控制課程,擅寫營養健康文章履獲報章青睞刊載,曾參加國健署全國健康傳播素材徵選活動,分別榮獲106年銀獎、107年金獎,業餘日常致力於製作美味又健康的食物,期待透過“營養好周到”豐富您的健康生活,用飲食的力量改變妳我!

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