Wen 15 食譜 56 粉絲 追蹤 酸菜豬血湯 描述 酸菜的酸與高湯融合 提升整個湯的層次 豬血口感紮實無腥味 #家常菜 #湯 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 調味 海鹽 適量 高湯塊 2塊 米酒 1瓶蓋 食材 酸菜 1朵 豬血塊 2大塊 生薑 適量 芹菜 1把 蘿蔔 1/2根 步驟 1)酸菜依自己喜歡口感的切大小 2)豬血切塊後+薑片 泡熱水10分鐘去腥 (入鍋時先將水瀝乾後才加入) 3)切薑絲 4)切芹菜留根部 5)蘿蔔切塊 熱水加入高湯塊、酸菜、薑絲、芹菜根、蘿蔔、適量海鹽 熱水滾後加入豬血塊及1瓶蓋米酒 煮至蘿蔔能熟透即可關火✅ 1.3 萬 瀏覽 2019/10/22 發表