《簡單做好肉圓》

Mint
47 食譜 180 粉絲

描述

簡單偷吃步也可以作出好吃的肉圓喔〜!

食材

肉圓皮
300g
250g
餡料
半斤
3-5朵
依各人
調味料
少許
少許
少許
適量
少許
少許
醬料
4匙
2匙
適量
4匙
適量
1匙
看全部食材 

步驟

  • 西古米洗淨泡水3小時以上,水瀝乾將西古米揉勻,加入地瓜粉再揉勻成麵糰備用

  • 熱油鍋,加入餡料豬絞肉除外,加入調味料拌炒均勻

  • 肉圓皮分成適量大小〜直接包入所有餡料

  • 肉圓底部要墊不沾黏的饅頭紙或是烤盤紙,中火蒸15-20分鐘完成

    肉圓底部要墊不沾黏的饅頭紙或是烤盤紙,中火蒸15-20分鐘完成

  • 將所有醬料材料拌勻煮滾,調成自己喜歡的濃稠度及鹹淡口味即可

小撇步

豬絞肉如果先跟其他餡料拌炒〜肉圓蒸好之後肉就會是散開的

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留言

共 19 則
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  • 陳雅菁
    陳雅菁

    我也要但內餡幫我篩選必竟我是假回民

  • 隋芯晴
    隋芯晴

    西古米可以泡水嗎

  • Amy Lee
    Amy Lee

    應該全聯就買的到,不然旺來昌一定有,有空來試試...

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