《簡單做好肉圓》
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簡單偷吃步也可以作出好吃的肉圓喔〜!
食材
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1西古米洗淨泡水3小時以上,水瀝乾將西古米揉勻，加入地瓜粉再揉勻成麵糰備用
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2熱油鍋，加入餡料豬絞肉除外，加入調味料拌炒均勻
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3肉圓皮分成適量大小〜直接包入所有餡料
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4肉圓底部要墊不沾黏的饅頭紙或是烤盤紙，中火蒸15-20分鐘完成 -
5將所有醬料材料拌勻煮滾，調成自己喜歡的濃稠度及鹹淡口味即可
小撇步
豬絞肉如果先跟其他餡料拌炒〜肉圓蒸好之後肉就會是散開的
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