肉圓

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肉圓

肉圓(英文:Ba-wan)(台羅:Bah-uân;白話字:Bah-oân)是一種臺灣的特色街頭市民小吃,名稱源自於其外觀,肉圓一般為直徑6~8公分左右的半透明扁[[圓形]],是一種以地瓜粉、太白粉、或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明肉圓皮,其內包裹豬肉與其他配料,如筍絲等的食品。除了最常見的圓形之外,亦有三角形的北斗肉圓,相傳北斗肉圓是最早的肉圓,但目前不若圓形肉圓普及。肉圓誕生已有120年的歷史。

資料來源:維基百科