幸福甜點-鮮奶酪


黃智瑄
3 食譜 26 粉絲
限12字
  • 鮮奶+動物性鮮奶油+細砂糖 用中火煮至糖融化後,繼續煮到冒煙不用沸騰的狀態 。

  • 吉利丁片用少許的冷水泡軟後稍為擠乾,再加入鮮奶中,關火,用餘溫慢慢將所有材料以木匙攪動,至吉利丁溶化為止。(建議熄火後,等鍋子冷一點再放吉利丁片)

  • 趁熱將煮好的鮮奶酪倒入模型中,在室溫中攤涼,然後在放入冰箱冷藏即可

小撇步

1.吉利丁片事先泡冰水至軟,但不宜泡過久
2.吉利丁不可以加入太熱的液體中否則會降低其凝固力
3.動物性鮮奶油可全換成鮮奶
4.不喜歡吃太甜的可以減糖

13.6 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
黃智瑄
3 食譜 26 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 10 則
default avatar

  • 阿美斯
    阿美斯
    請問可以保存多久
  • 王怡婷
    王怡婷
    大約幾分鐘
  • 徐乙甄
    徐乙甄
    請問要冰多久才會凝固

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊