阿嬤的古早味滷肉 電磁爐也可以做的料理

阿嬤的古早味滷肉


簡單美味
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電磁爐也可以做的料理

時間
60 分鐘
食材
2斤
7~8瓣
1條
2支
適量
適量
  • 1
    將豬肉檢查有沒有豬毛,如果有請拔乾淨,在洗乾淨切成塊
  • 2
    將白蘿蔔削皮切塊.(如果請記得皮一定要削到沒有白白的皮,如果有白白的皮會造成蘿蔔有苦苦的味道
  • 3
    蒜苗洗乾淨切成蒜白斜片,蒜綠切成段
  • 4
    蒜頭撥皮,切成片
  • 5
    拿一個炒菜鍋倒掉入少許的油.放入蒜片爆香
  • 6
    蒜片炒香之後放入蒜苗炒香之後撈起備用
  • 7
    放入豬肉煎一下
  • 8
    豬肉變白之後倒入醬油煮一下
  • 9
    放入蒜苗綠拌炒一下.步驟5的材料也要倒入鍋中
  • 10
    將蒜綠拌炒會像圖片中那樣
  • 11
    加入水.淹過豬肉就即可.中火滷10分鐘.(記得試一下鹹度)
  • 12
    在放入蘿蔔滷30分鐘就即可
  • 13
    簡單美味的料理就完成了,小編我不小心就吃了兩碗飯了
小撇步

喜歡豬肉爛一點可以滷久一點,滷久一點蘿蔔超級入味的
如果豬的腥味比較重可以加入一杯的米酒一起下去滷

2019/10/21 發表 1,022 瀏覽
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