阿嬤的古早味滷肉


簡單美味
14 食譜 51 粉絲
限12字

電磁爐也可以做的料理

時間
60 分鐘
食材
2斤
7~8瓣
1條
2支
適量
適量
  • 將豬肉檢查有沒有豬毛,如果有請拔乾淨,在洗乾淨切成塊

    將豬肉檢查有沒有豬毛,如果有請拔乾淨,在洗乾淨切成塊

  • 將白蘿蔔削皮切塊.(如果請記得皮一定要削到沒有白白的皮,如果有白白的皮會造成蘿蔔有苦苦的味道

    將白蘿蔔削皮切塊.(如果請記得皮一定要削到沒有白白的皮,如果有白白的皮會造成蘿蔔有苦苦的味道

  • 蒜苗洗乾淨切成蒜白斜片,蒜綠切成段

    蒜苗洗乾淨切成蒜白斜片,蒜綠切成段

  • 蒜頭撥皮,切成片

    蒜頭撥皮,切成片

  • 拿一個炒菜鍋倒掉入少許的油.放入蒜片爆香

    拿一個炒菜鍋倒掉入少許的油.放入蒜片爆香

  • 蒜片炒香之後放入蒜苗炒香之後撈起備用

    蒜片炒香之後放入蒜苗炒香之後撈起備用

  • 放入豬肉煎一下

    放入豬肉煎一下

  • 豬肉變白之後倒入醬油煮一下

    豬肉變白之後倒入醬油煮一下

  • 放入蒜苗綠拌炒一下.步驟5的材料也要倒入鍋中

    放入蒜苗綠拌炒一下.步驟5的材料也要倒入鍋中

  • 將蒜綠拌炒會像圖片中那樣

    將蒜綠拌炒會像圖片中那樣

  • 加入水.淹過豬肉就即可.中火滷10分鐘.(記得試一下鹹度)

    加入水.淹過豬肉就即可.中火滷10分鐘.(記得試一下鹹度)

  • 在放入蘿蔔滷30分鐘就即可

    在放入蘿蔔滷30分鐘就即可

  • 簡單美味的料理就完成了,小編我不小心就吃了兩碗飯了

    簡單美味的料理就完成了,小編我不小心就吃了兩碗飯了

小撇步

喜歡豬肉爛一點可以滷久一點,滷久一點蘿蔔超級入味的
如果豬的腥味比較重可以加入一杯的米酒一起下去滷

2,528 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
簡單美味
14 食譜 51 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮