阿嬤的古早味滷肉
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電磁爐也可以做的料理
時間
60
分鐘
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1將豬肉檢查有沒有豬毛，如果有請拔乾淨，在洗乾淨切成塊 -
2將白蘿蔔削皮切塊.（如果請記得皮一定要削到沒有白白的皮，如果有白白的皮會造成蘿蔔有苦苦的味道
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3蒜苗洗乾淨切成蒜白斜片，蒜綠切成段
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4蒜頭撥皮，切成片
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5拿一個炒菜鍋倒掉入少許的油.放入蒜片爆香
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6蒜片炒香之後放入蒜苗炒香之後撈起備用
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7放入豬肉煎一下
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8豬肉變白之後倒入醬油煮一下
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9放入蒜苗綠拌炒一下.步驟5的材料也要倒入鍋中
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10將蒜綠拌炒會像圖片中那樣
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11加入水.淹過豬肉就即可.中火滷10分鐘.（記得試一下鹹度）
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12在放入蘿蔔滷30分鐘就即可
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13簡單美味的料理就完成了，小編我不小心就吃了兩碗飯了
小撇步
喜歡豬肉爛一點可以滷久一點，滷久一點蘿蔔超級入味的
如果豬的腥味比較重可以加入一杯的米酒一起下去滷
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