古早味滷肉

秀秀手作
24 食譜 101 粉絲

描述

傳承媽媽的手路菜

食材

步驟

  • 三層肉充分洗淨

    三層肉充分洗淨

  • 乾鍋開小火放二砂糖加點油煮(加一點油一起煮才不易焦)

    乾鍋開小火放二砂糖加點油煮(加一點油一起煮才不易焦)

  • 煮至發泡關火

    煮至發泡關火

  • 放入肉.醬油.水加滿醃過肉

    放入肉.醬油.水加滿醃過肉

  • 開大火煮滾
浮渣撈乾淨

    開大火煮滾 浮渣撈乾淨

  • 放入青蒜.調味

    放入青蒜.調味

  • 中火煮至理想軟度
也可轉換放入電鍋燉煮

    中火煮至理想軟度 也可轉換放入電鍋燉煮

  • 開動

    開動

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