馬鈴薯燉肉
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在日劇常常出現的「馬鈴薯燉肉」代表「媽媽的味道」，流傳女孩如果想擄獲男子的心，就一定要學會的一道菜。這一鍋可以加入各式蔬菜與醬汁一起燉煮好入味，不吃牛肉可以換豬肉，不喜歡豬肉可以換雞肉，成品味道鹹香帶點甜好下飯，料理最大成就感就。
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
-
1備料圖 -
2鍋子放橄欖油，加入洋蔥、蒜末小火炒至微黃。
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3加入紅蘿蔔中小火炒約5分鐘。
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4加入馬鈴薯中小火炒約5分鐘。
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5加入肉片中小火持續拌炒。
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6肉片變色後，加入醬油、清酒、味霖、糖和高湯（要淹沒食材）。
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7蓋鍋蓋燉煮30分鐘。
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8中間小心打開鍋蓋撈浮沫。
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9燉至紅蘿蔔、馬鈴薯軟，加上新鮮迷迭香拌炒30秒即完成。
小撇步
1. 食材都切滾刀，食材易入味。
2. 完成後加入新鮮迷迭香增添風味。
3.不吃牛肉的也可以換成豬肉片或雞肉。
4.食譜出處【達米肉舖】https://lihi1.com/hsj9j
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