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達米肉舖

21 食譜 387 粉絲

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

在日劇常常出現的「馬鈴薯燉肉」代表「媽媽的味道」，流傳女孩如果想擄獲男子的心，就一定要學會的一道菜。這一鍋可以加入各式蔬菜與醬汁一起燉煮好入味，不吃牛肉可以換豬肉，不喜歡豬肉可以換雞肉，成品味道鹹香帶點甜好下飯，料理最大成就感就。
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/

1,245 說讚 5 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醬汁

醬油

50ml
清酒

30ml
味霖

30ml
糖

10ml

步驟

備料圖
鍋子放橄欖油，加入洋蔥、蒜末小火炒至微黃。
加入紅蘿蔔中小火炒約5分鐘。
加入馬鈴薯中小火炒約5分鐘。
加入肉片中小火持續拌炒。
肉片變色後，加入醬油、清酒、味霖、糖和高湯（要淹沒食材）。
蓋鍋蓋燉煮30分鐘。
中間小心打開鍋蓋撈浮沫。
燉至紅蘿蔔、馬鈴薯軟，加上新鮮迷迭香拌炒30秒即完成。

小撇步

1. 食材都切滾刀，食材易入味。
2. 完成後加入新鮮迷迭香增添風味。
3.不吃牛肉的也可以換成豬肉片或雞肉。
4.食譜出處【達米肉舖】https://lihi1.com/hsj9j

3.5 萬瀏覽

2019/10/18 發表

達米肉舖 21 食譜 387 粉絲

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有 5 個一起做

喬之亦
小朋友很愛吃❤️

黃燕玲

章魚燒
簡單營養又好吃😋

馬鈴薯燉肉：Jessica Huang 一起做

Jessica Huang
非常好上手，謝謝分享

留言

共 1 則

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mina
請問沒有清酒用米酒可以嗎？
5 years ago
作者達米肉舖
是的可以喔！😊
5 years ago

大家都在查

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