Mia的廚房實驗 303 食譜 9,101 粉絲 追蹤 蟹肉蛋豆腐 描述 一盤就可以處理掉一餐! 配著白飯好香好順口, 拌在麵條裡也夠味, 一開動,一下子就見底了, 大人、小孩都好愛! #家常食材 #豆製品 #豆腐 436 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蟹管肉 100g 豬絞肉 100g 雞蛋豆腐 一盒 鹹蛋 二顆 蔥香菜 適量 糖 少許 白胡椒 適量 鹽依鹹蛋的鹹度調整 適量 步驟 將蔥切小丁,香菜切小段,豆腐切適當大小,鹹蛋取出壓碎備用。 一匙油將鹹蛋置入,炒香起泡。 再放絞肉炒勻。 續放蟹管肉拌炒幾下後放200ml水(洗米杯量)。 再放入切塊的豆腐,煨一下。 加糖後試味道,並以鹽調整! 最後放入香菜、蔥、白胡椒和少許香油拌兩下後盛盤。 小撇步 豆腐最後再放,輕輕撥翻,才不會太碎裂! Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 1.3 萬 瀏覽 2013/02/01 發表