【紅枝枝洛神花醬】
描述
律師寶第一次摸到新鮮的洛神花，真是霸氣又漂亮的花(不過據說其實是花萼的部分)，厚實富有膠質的花做成蜜餞也是酸甜脆口^^ 花醬應用層面也很廣，簡單易學又健康！
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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洛神花洗凈瀝乾水分
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拿珍珠奶茶的吸管，由洛神花的底部往上戳，把籽推出來。
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將籽放入鍋中並加入水，煮至籽的膠質溶出，水變少、變稠即可將籽撈出。
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將洛神花倒入鍋中攪拌，並倒入糖、檸檬汁煮到洛神花化成醬，就可以趁熱倒入乾淨殺菌過的玻璃瓶，放冰箱保存囉！
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洛神花醬可直接加水變成酸甜的洛神花汁，也可以當成果醬塗在麵包上吃哦！
C.l. Shu
