[5分鐘簡單料理]香菇破布子炒水蓮

Q妮
10 食譜 18 粉絲

描述

這道菜吃起來很清爽,破布子的酸甜味跟水蓮很搭,很適合夏天的一道料理!大家可以試試看喔~

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1份
1-2朵
2湯匙
幾片

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 水蓮切段,香菇切片,破布子2大湯匙

    水蓮切段,香菇切片,破布子2大湯匙

  • 油煸薑段,炒出香氣

    油煸薑段,炒出香氣

  • 放進香菇熱炒變軟增加香味

    放進香菇熱炒變軟增加香味

  • 加入水蓮一起拌炒

    加入水蓮一起拌炒

  • 加入破布子一起炒,加入少許鹽巴,起鍋前嗆ㄧ些米酒增加香味,即可起鍋喔!

    加入破布子一起炒,加入少許鹽巴,起鍋前嗆ㄧ些米酒增加香味,即可起鍋喔!

  • 完成!

    完成!

小撇步

水蓮營養價值高,每100公克熱量僅只17大卡👍
膳食纖維更高達1.89克,鈣含量更有25.6毫克
鎂含量高達10.37毫克,鐵含量3.72毫克,鋅含量0.6毫克,鉀離子含量228.67毫克

擁有鎂.鋅.鈣.鉀.鐵.超高CP值蔬菜,有效KO三高、水腫,更可以改善失眠,對抗焦慮問題,非常適合現代人食用的好蔬菜之一!

歡迎大家來Q妮生活記逛逛
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Q妮
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留言

共 2 則
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  • 請問可以不加香菇嗎?

  • 郭家吟
    郭家吟

    請問不用加水嗎

    不用唷!因為有破布子湯汁就夠了

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