［5分鐘簡單料理］香菇破布子炒水蓮
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這道菜吃起來很清爽，破布子的酸甜味跟水蓮很搭，很適合夏天的一道料理！大家可以試試看喔～
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
水蓮
1份
香菇
1-2朵
破布子
2湯匙
薑
幾片
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1準備食材 -
2水蓮切段，香菇切片，破布子2大湯匙
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3油煸薑段，炒出香氣
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4放進香菇熱炒變軟增加香味
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5加入水蓮一起拌炒
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6加入破布子一起炒，加入少許鹽巴，起鍋前嗆ㄧ些米酒增加香味，即可起鍋喔！
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7完成！
小撇步
水蓮營養價值高，每100公克熱量僅只17大卡👍
膳食纖維更高達1.89克，鈣含量更有25.6毫克
鎂含量高達10.37毫克，鐵含量3.72毫克，鋅含量0.6毫克，鉀離子含量228.67毫克
擁有鎂.鋅.鈣.鉀.鐵.超高CP值蔬菜，有效KO三高、水腫，更可以改善失眠，對抗焦慮問題，非常適合現代人食用的好蔬菜之一！
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