蔥花牛肉燉粥

570 留言 0
4 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

明天又是周末囉~心情好 ^ ^ ~
中午來燉個暖呼呼的牛肉粥補補元氣!燉粥其實很方便,也能鎖住食材的營養融入湯汁中,美味料多通通一碗搞定~

食材

牛肉片 80元
白米&糙米(2人份) 1.5量杯
洋蔥末 1/4顆
芹菜末 2株
紅蘿蔔末 1小段
蔥花 2株
嫩薑絲 1小段
鹽巴 適量
香油 少許
  • 1 將備料切成碎末、切絲備妥如圖
  • 2 牛肉片用少許玉米粉抓捏
  • 3 使用白米與糙米各半混合沖洗,放入電鍋滾煮
  • 4 先將煮熟的米粥置旁備用
  • 5 備鍋一大匙油加熱後,將配料下鍋翻炒爆香
  • 6 接著放入牛肉炒香,再放入米粥下鍋加熱滾煮
  • 7 慢慢攪拌均勻煮滾後,加入鹽巴調味、再放入芹菜末增加香氣
  • 8 起鍋後,將蔥花灑入,滴少許香油,即可熱騰騰享用囉~
贊助

小撇步

牛肉片用玉米粉抓捏,可以將肉質包覆,滾煮時不會乾澀而滑嫩喔~

喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!
https://www.facebook.com/groups/

2012/11/09 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣