電鍋海鮮燉粥
描述
愛心海鮮燉濃粥
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
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100克
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50克
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50克
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100克
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一杯半
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一顆
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三匙
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兩匙
步驟
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將海鮮食材（扣除蛤蠣）清洗乾淨後放入電鍋內水煮去腥及去除雜質（電鍋我外放一杯水），然後瀝乾搖起放至乾淨的碗內
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1.先用其它容器蛤蠣泡水吐完沙（靜置約20分鐘） 2.米洗三次 3.因為今天要煮的是比較濃稠的粥，所以水分要注意，一杯米六杯水，這次我採用1.5杯的米所以換算杯數為9杯 4.最後要將蛤蠣和米一起煮（蛤蠣可以增加湯的鮮甜度）外鍋加兩杯水
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1水滾之後將剛剛的海鮮食材全部放進鍋中燉煮約30分鐘）
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等到飯都煮成粥的時候喜歡吃濃稠一點的建議電鍋跳停後再悶20分鐘就大功告成囉
小撇步
鹽...建議採用海鹽，因為比較不死鹹
胡椒粉和鹽最後再調味即可
祝大家順利完成一鍋愛心粥
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