雙色甜椒炒雪白菇 甜椒富含維生素A、C,鮮豔色彩更讓人胃口大開,配上雪白菇與肉絲一起炒,是讓人心情好的開胃料理

雙色甜椒炒雪白菇


吉兒小食堂
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甜椒富含維生素A、C,鮮豔色彩更讓人胃口大開,配上雪白菇與肉絲一起炒,是讓人心情好的開胃料理

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
各一個
半份
一小碗
一小塊
2粒
半條
調味料
一匙
一匙
少許
醃肉絲調味料
二匙
一匙
  • 1
    紅黃甜椒洗淨切成條狀,雪白菇剝成小朵
  • 2
    蒜頭,生薑與辣椒切好備用,豬肉絲先用醬油與太白粉醃10分鐘
  • 3
    加點油,先爆香蒜頭與生薑,再放入甜椒清炒,接著加入肉絲,並加點米酒一起炒
  • 4
    放入雪白菇繼續炒
  • 5
    加入醬油膏上色,再加點水讓食材稍微燜熟
  • 6
    完成啦~~
小撇步

菇類炒一下就熟,所以建議最後再炒

2019/10/12 發表 851 瀏覽
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