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吉兒小食堂
9 食譜 27 粉絲

雙色甜椒炒雪白菇

雙色甜椒炒雪白菇

描述

甜椒富含維生素A、C,鮮豔色彩更讓人胃口大開,配上雪白菇與肉絲一起炒,是讓人心情好的開胃料理

141 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
醃肉絲調味料

步驟

  • 紅黃甜椒洗淨切成條狀,雪白菇剝成小朵

    紅黃甜椒洗淨切成條狀,雪白菇剝成小朵

  • 蒜頭,生薑與辣椒切好備用,豬肉絲先用醬油與太白粉醃10分鐘

    頭,生辣椒切好備用,豬肉絲先用醬油與太白粉醃10分鐘

  • 加點油,先爆香蒜頭與生薑,再放入甜椒清炒,接著加入肉絲,並加點米酒一起炒

    加點油,先爆香頭與生,再放入甜椒清炒,接著加入肉絲,並加點米酒一起炒

  • 放入雪白菇繼續炒

    放入雪白菇繼續炒

  • 加入醬油膏上色,再加點水讓食材稍微燜熟

    加入醬油膏上色,再加點水讓食材稍微燜熟

  • 完成啦~~

    完成啦~~

小撇步

菇類炒一下就熟,所以建議最後再炒

1.4 萬 瀏覽
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吉兒小食堂 9 食譜 27 粉絲

原本是個零廚藝的人妻,為了滿足自己挑剔的味蕾,開始無師自通學做菜。覺得逛菜市場是一種時尚,熱愛尋找當季好食材,偏好少油懶人料理,簡單就是美味。

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