高麗菜肉卷
描述
每當高麗菜盛產時就想做這道菜，有物超所值的感覺。
清蒸後勾芡讓這菜清爽加分又不失口感。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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絞肉加胡椒鹽、蔥末、香菇末、麻油、太白粉水，攪拌至水份被肉吸收。
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高麗菜葉用熱水煮軟，將粗骨的部份削平，以免不好捲，放上步驟1的絞肉，輕輕的捲成圓柱狀備用。
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捲好的菜卷放盤內用電鍋（外鍋1杯水）蒸熟。
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取一小鍋加水、蒜末、糖、醬油、白胡椒、蔥花少許略煮，加上太白粉水勾芡淋上步驟3即可。
陳育萱
