咖哩海鮮卷『牛頭牌咖哩新食代』

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海鮮咖哩捲,很海味的料理!用咖哩去除了海鮮的腥味,卻提出了鮮味!這道料裡不會很難,但端上桌還滿吸睛的喔!

食材 (3 人份 60 分鐘

魚漿 600g
蝦子 20隻
花枝 2隻
胡椒鹽 少許
牛頭牌咖哩醬 1匙
豬油 50g
潤餅皮 8張
  • 1 材料準備好! 魚醬去買現成的(只要是市場賣甜不辣的店家應該都有現成魚醬) 蝦子用菜刀壓扁,花枝切小段
  • 2 所有材料混合,加入豬油是可以增加潤滑感,口感會比較好!
  • 3 加入咖哩調味醬
  • 4 約一匙的量就好
  • 5 混合均勻
  • 6 潤餅皮切一半,放上餡料
  • 7 捲起,尾端末上少許餡料幫助黏合!
  • 8 捲好的樣子
  • 9 鍋內少許油,用煎的方式就可以囉! 想要漂亮的金黃色,可以用炸的方式!
  • 10 最後完成盛盤~
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2015/08/10 發表 1,107 瀏覽

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