咖哩海鮮卷『牛頭牌咖哩新食代』


viola料理師
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海鮮咖哩捲,很海味的料理!用咖哩去除了海鮮的腥味,卻提出了鮮味!這道料裡不會很難,但端上桌還滿吸睛的喔!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
600g
20隻
2隻
少許
50g
8張
  • 1
    材料準備好! 魚醬去買現成的(只要是市場賣甜不辣的店家應該都有現成魚醬) 蝦子用菜刀壓扁,花枝切小段
  • 2
    所有材料混合,加入豬油是可以增加潤滑感,口感會比較好!
  • 3
    加入咖哩調味醬
  • 4
    約一匙的量就好
  • 5
    混合均勻
  • 6
    潤餅皮切一半,放上餡料
  • 7
    捲起,尾端末上少許餡料幫助黏合!
  • 8
    捲好的樣子
  • 9
    鍋內少許油,用煎的方式就可以囉! 想要漂亮的金黃色,可以用炸的方式!
  • 10
    最後完成盛盤~
小撇步

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2015/08/10 發表 1,324 瀏覽
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