日式三色丼飯 雞鬆蓋飯 快速便當菜
描述
三色丼絕對是日式不敗的經典便當菜
做起來簡單就算了！還能攝取均衡營養，同時品嚐到食材的天然原味
因為目前處於減脂期哈哈哈，所以調味沒有很重(其實應該可以再淡一點)
由於肉的味道已經比較重，所以菜跟蛋都是簡單用鹽巴調味，不失美味又能吃得健康💛
份量
2
人份
熱量
步驟
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將所有食材備好，蒜頭切末、雞蛋+鮮奶+鹽打勻、醬汁調成一碗
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熱油鍋後轉中小火，將蛋液倒入鍋中 用筷子以畫圓的方式不停地攪動蛋液 直到變成蛋鬆的樣子後，起鍋備用 ⚠⚠筷子自轉也公轉！！！！ 也就是筷子畫圓的同時也繞著整鍋畫圓 這樣蛋鬆才不會老掉！！！！
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炒蛋的同時也用滾水+鹽把花椰菜煮熟
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絞肉已經變得粒粒分明之後，加入調好的醬汁，拌炒均勻 就完成啦～
小撇步
🔹如果只想洗一個(並且一次)鍋子，也可以把花椰菜放在蛋跟肉的中間那個步驟，用同一個鍋子煮
我使用兩個鍋子是因為這樣可以同時進行步驟，煮好的食物才不會涼掉
🔹一般的三色丼好像都是用四季豆作為綠色蔬菜的部分，但是因為剛好家裡沒有😂所以用花椰菜代替哦
若使用四季豆，也是一樣用鹽水煮熟後，泡冰水(可保持翠綠)，在切段放入便當即可
🔹若無雞絞肉，也能使用豬或牛絞肉代替，也可以自行用食物處理機絞雞肉
