百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
克莉絲踢Na
9 食譜 57 粉絲

大人小孩都愛 ❤️ 番茄燉牛肉

大人小孩都愛 ❤️ 番茄燉牛肉

描述

番茄酸酸甜甜
配上牛腩的軟嫩
蔬菜讓湯頭鮮甜
小朋友也能吃唷

89 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將 牛腩、洋蔥、紅白蘿蔔、牛番茄、杏鮑菇 
切塊
再將大白菜洗淨手撕成大塊狀
青蔥切段

    將 牛腩、洋蔥、紅白蘿蔔、牛番茄杏鮑菇 切塊 再將大白菜洗淨手撕成大塊狀 青切段

  • 熱一鍋水
加入米酒及些許青蔥段
水滾
放入牛腩去血水
不用煮太久
牛腩表面有變色即可沖水洗去浮渣

    熱一鍋水 加入米酒及些許青段 水滾 放入牛腩去血水 不用煮太久 牛腩表面有變色即可沖水洗去浮渣

  • 鍋中放入橄欖油
加入紅蘿蔔及洋蔥
先炒出香味

    鍋中放入橄欖油 加入紅蘿蔔洋蔥 先炒出香味

  • 加入牛腩翻炒
再加入蕃茄塊拌炒一下

    加入牛腩翻炒 再加入蕃茄塊拌炒一下

  • 放入白蘿蔔以及大白菜梗
蓋上鍋蓋燉煮10分鐘
再加入杏鮑菇
以及300 cc的水
燉煮30分鐘

    放入白蘿蔔以及大白菜梗 蓋上鍋蓋燉煮10分鐘 再加入杏鮑菇 以及300 cc的水 燉煮30分鐘

  • 先加入醬油、番茄醬及少許冰糖
再蓋上白菜葉以及青蔥
蓋上鍋蓋燉煮40分鐘-1小時

    先加入醬油、番茄醬及少許冰糖 再蓋上白菜葉以及青 蓋上鍋蓋燉煮40分鐘-1小時

  • 戳戳看肉有沒有軟嫩
可依個人喜好調整鹹淡
即可上桌囉

    戳戳看肉有沒有軟嫩 可依個人喜好調整鹹淡 即可上桌囉

小撇步

也可加入番茄糊
味道會更濃郁唷
蓋上鍋蓋燉煮的時候
盡量不要開蓋
肉會軟嫩的更快

番茄燉牛肉
可單吃也可以加入麵條
變成番茄牛肉麵

若是喜歡我的食譜
歡迎追蹤及收藏唷😊

7,101 瀏覽
avatar
克莉絲踢Na 9 食譜 57 粉絲

家中有個理工腦 只好做做料理補補腦子 如果喜歡我的料理 也可以幫我按個讚 歡迎大家跟著食譜一起做做看 有什麼問題都可以提出來交流唷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 白菜滷 竹筍 花椰菜 台式泡菜 雞胸肉 瓜仔肉 娃娃菜 雞湯 炒飯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 湯麵 地瓜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 玉米濃湯 家常菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 鮭魚 番茄 早餐 炒麵 滷肉 四季豆 小黃瓜 義大利麵 三杯雞 茄子 粽子 高麗菜飯 櫛瓜 糖葫蘆 打拋豬 金針菇 高麗菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 南瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 排骨 雞肉 糖醋排骨 餅乾 豆腐 菠菜 麻婆豆腐