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朱麗安廚房
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[白菜豬牛肉壽喜鍋]簡易版

[白菜豬牛肉壽喜鍋]簡易版

描述

青菜肉片統統丟進去,用洋蔥提味,黃澄澄清湯鮮甜非常好喝。因為菜肉一層一層疊放,煮熟後菜肉相依偎,難分難捨,所以青菜裹肉一起沾微微酸甜醬汁食用,非常清爽無油膩感。用簡易方法在家吃鍋,既方便又美味。
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
沾醬

步驟

  • 大白菜、小白菜剝開將菜葉洗淨,洋蔥切細條,青蔥切蔥花。

    大白菜小白菜剝開將菜葉洗淨,洋蔥切細條,青花。

  • 一層白菜一層肉片的方式層層疊放。

    一層白菜一層肉片的方式層層疊放。

  • 然後切成大塊。

    然後切成大塊。

  • 先將洋蔥鋪放鍋底,再將每塊菜肉依序從鍋的外圍向內擺放,中間再放鴻喜菇。

    先將洋蔥鋪放鍋底,再將每塊菜肉依序從鍋的外圍向內擺放,中間再放鴻喜菇。

  • 將全部調味料放碗裡,倒入鍋中將食材煮熟即可。青菜會出水,鍋內不宜加太多水。

    將全部調味料放碗裡,倒入鍋中將食材煮熟即可。青菜會出水,鍋內不宜加太多水。

  • 沾醬可依喜好調配。

    沾醬可依喜好調配。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,302 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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