白菜牛肉捲
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美式賣場的牛絞肉很大份量，可以做很多東西，這次拿100公克來做白菜捲，風味不同，也是不錯。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
牛絞肉
100公克
魚漿
50公克
白菜
6片
分組1
蒜泥
一大匙
黑胡椒粗粒
一大匙
鹽
一茶匙
味精
1/2茶匙
-
1白菜先用熱水燙軟，牛絞肉和魚漿以及分組1的調料一起用手抓均勻。 -
2取一片白菜鋪平，用刮勺取適量放在莖部尾端，然後稍微塑型捲起來即可。
-
3取一鍋下一大匙油加熱，然後將白菜捲放入，蓋上鍋蓋大火一分鐘後轉小火，燜5分鐘，此時鍋底會有一些菜汁，在將白菜捲反面，中火將湯汁收乾即可。
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4還有剩下的肉漿還可拿來煮個牛肉丸湯。
