泰式涼拌炸蛋 香酥的炸蛋淋上泰式酸甜檸香醬汁,光這道菜就夠扒上一桶飯了😂真的很好吃喔!

泰式涼拌炸蛋


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香酥的炸蛋淋上泰式酸甜檸香醬汁,光這道菜就夠扒上一桶飯了😂真的很好吃喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
3顆
調味醬料
1顆切丁
1/3顆切丁
4-5顆切碎
二茶匙
一茶匙
1/2顆
一茶匙
二小株切碎
  • 1
    中火倒入油,以煎炸概念的油量,打蛋時不須將蛋打勻,稍微將蛋黃打散些就好,這樣蛋香裡就有蛋黃及蛋白二種香氣, 將蛋兩面炸至金黃瀝油起鍋。
  • 2
    將所有調味醬料和勻。
  • 3
    淋上香酥蛋上就大功告成啦,超級簡單又好吃😋
小撇步

醬汁一定要先備好,蛋煎炸完後膨脹的狀態是最好吸收醬汁的,在蛋起鍋後馬上淋最美味喔!

2019/09/23 發表 814 瀏覽
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