百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
448 食譜 2.3 萬 粉絲

金沙秋葵

金沙秋葵

描述

不少人對秋葵外表的絨毛以及內部的黏液相當抗拒,但其實這些黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁,並且促進胃液分泌,改善消化不良的症狀。將秋葵切成小星星片狀,再把鹹蛋黃炒香起泡,拌炒後裹住秋葵,香氣十足超好吃哦!

歡迎加入FB一起玩料理: www.facebook.com/syukitchen

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將秋葵使用鹽巴輕輕搓洗,將表面的絨毛搓洗乾淨(口感較好);辣椒切圈狀;蒜頭拍扁去膜切末;鹹鴨蛋取蛋黃搗碎、蛋白切末備用。

    秋葵使用鹽巴輕輕搓洗,將表面的絨毛搓洗乾淨(口感較好);辣椒切圈狀;頭拍扁去膜切末;鹹鴨蛋取蛋黃搗碎、蛋白切末備用。

  • 將步驟1的秋葵去除蒂頭,再切成星星狀備用。

    將步驟1的秋葵去除蒂頭,再切成星星狀備用。

  • 鍋內倒入1大匙的油,將步驟1的蛋黃放入炒至起泡。(香氣較夠也較易裏住食材)

    鍋內倒入1大匙的油,將步驟1的蛋黃放入炒至起泡。(香氣較夠也較易裏住食材)

  • 放入蒜末及辣椒圈炒香。

    放入末及辣椒圈炒香。

  • 最後加入步驟2的秋葵拌炒至熟透即可。(若鹹度不夠,可加入少許蛋白增加鹹味)

    最後加入步驟2的秋葵拌炒至熟透即可。(若鹹度不夠,可加入少許蛋白增加鹹味)

小撇步

歡迎加入FB一起玩料理: www.facebook.com/syukitchen

10.6 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 448 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 7 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 香菇雞湯 炒麵 地瓜 義大利麵 蒸蛋 粽子 高麗菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 櫛瓜 滷肉 番茄 餅乾 玉米濃湯 菠菜 四季豆 糖葫蘆 豆腐 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 娃娃菜 金針菇 雞胸肉 小黃瓜 番茄炒蛋 家常菜 排骨 雞肉 台式泡菜 白菜滷 炒飯 茄子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 杏鮑菇 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞湯 湯麵 南瓜 酸辣湯 糖醋排骨 竹筍 打拋豬 早餐 花椰菜 三杯雞